Il est essentiel d’avoir à portée de main quelques recettes créatives pour le deuxième trimestre de la grossesse, afin de diversifier l’alimentation de la future maman. Les besoins nutritionnels durant cette période sont cruciaux et il est important de mettre l’accent sur des recettes faciles à préparer et pratiques.
En effet, notre alimentation est souvent influencée par nos expériences antérieures ainsi que par les sensations, textures et goûts que nous ressentons. Par conséquent, même un plat savoureux peut ne pas inciter à la consommation en raison de son apparence. C’est pourquoi de nombreuses personnes choisissent de donner un aspect amusant et attrayant à leurs plats.
Cette approche n’est pas uniquement destinée aux enfants. Au Japon, par exemple, il est normal de servir les aliments de manière joliment présentée, souvent avec une touche enfantine, ce qui apporte une dimension ludique aux repas. Adopter cette technique, même légèrement, peut rendre les repas plus agréables.
Chaque femme enceinte a des besoins nutritionnels spécifiques, mais en général, il est conseillé d’inclure des aliments riches en acide folique, fer, vitamine D, et calcium. Ces nutriments sont essentiels pour garantir la bonne santé de la mère et du fœtus.
Recettes amusantes pour le deuxième trimestre de la grossesse
1. Petit déjeuner : pancakes à l’avoine et aux amandes, décorés comme des feux de signalisation
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- Des fraises, des pêches et des kiwis (quantité selon préférence)
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le beurre avec un peu de sucre.
- Versez le mélange dans une poêle antiadhésive et faites cuire des deux côtés.
- Dressez le pancake sur une assiette et ajoutez du miel ainsi que les fruits frais.
- Pour la décoration en forme de feu tricolore, placez les tranches de fruits en cercles sur le pancake : fraise (rouge), pêche (jaune) et kiwi (vert).
2. Collation : sucette glacée à la banane avec des céréales et des raisins secs
Ingrédients
- 2 bananes
- 1 tasse de yaourt
- 50 à 100 grammes de céréales avec des raisins secs
- 4 bâtonnets de glace en bois
Préparation
- Coupez les bananes en deux dans la longueur et insérez le bâton de glace au milieu.
- Trempez la banane dans le yaourt puis dans un bol de céréales et de raisins secs.
- Réservez au congélateur pendant quelques heures avant de déguster.
3. Déjeuner : hamburger au saumon
Nous aimons tous un bon fast food. Voici une recette saine d’hamburger au saumon pour maintenir une alimentation équilibrée pendant la grossesse.
Ingrédients
- 500 grammes de saumon
- 3 cuillères à soupe d’avoine
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 20 grammes d’oignon finement haché
Préparation
- Mixez tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des galettes avec vos mains.
- Faites cuire les galettes dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez sur du pain à hamburger avec de la salade et quelques tranches d’avocat.
4. Dîner : salade de roquette, pâtes et légumes grillés
Ingrédients
- Basilic haché au goût
- 100 grammes de roquette
- 2 courgettes hachées
- Sel et poivre au goût
- 100 grammes de pâtes (petite taille)
- 1 poivron coupé en carrés
- 3 cuillères d’huile d’olive
- 50 grammes de tomates séchées
- 1 oignon haché grossièrement
- 100 grammes de champignons découpés
- 1 cuillère de vinaigre balsamique
- 40 grammes de parmesan en lamelles
Préparation
- Grillez le poivron, les courgettes, l’oignon et les champignons avec un peu de sel et de poivre.
- Lorsque les légumes sont dorés, mettez-les de côté pour refroidir.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions, et égouttez.
- Dans un grand bol, disposez la roquette et ajoutez-y les légumes et les pâtes en formant une spirale.
- Terminez avec un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique.
Enfin, il est primordial de bien s’hydrater et d’éviter les aliments contenant des additifs chimiques, conservateurs ou colorants. N’hésitez pas à jouer avec la présentation de vos plats, cela les rendra plus savoureux et amusants à déguster. Créez vos propres versions de ces recettes pour le deuxième trimestre de votre grossesse.
Toutes les sources citées ont été étudiées avec soin pour garantir leur qualité et leur pertinence. Voici quelques références utiles :
